STEPHAN Vacutherm真空均質攪拌器

簡要描述：STEPHAN Vacutherm真空均質攪拌器是緊湊的處理單元。它主要設計用于生產方便食品。一臺機器結合了多個處理步驟?？梢赃M行液體和固體成分的處理以及顆粒的摻入。STEPHANVacutherm系統是在方便食品制造商的協作下開發(fā)和優(yōu)化的。精確控制的過程可提高產品質量和可重復性。高度靈活的系統可生產各種食品。

更新時間：2024-09-11
廠商性質：經銷商
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詳細介紹

STEPHANVacutherm®系統是一款緊湊型工藝裝置。在一臺機器中組合了幾個處理步驟?？梢赃M行液體和固體成分的加工以及顆粒的摻入。它與便利食品制造商合作開發(fā)和優(yōu)化。精確控制的工藝可實現高產品質量和可重復性。

主要特點：

處理溫度：不高于95°C

傾斜加工容器

自動操作蓋

帶有壁刮刀和壁刮刀的攪拌臂，頻率受控

加水裝置

真空單元

西門子PLC

可選項目：

處理溫度：不高于110°C

直接蒸汽注入

加熱和冷卻雙層外套

分段外套

底部排放閥

排污泵

轉子定子系統（STEPHAN MICROCUT）

加藥系統

蒸汽過濾站

升降和傾斜裝置

其他自動化解決方案

產品參數

類型		V-MC 401	V-MC 801	V-MC 1201
容量	（l）約	400	800	1200
產量（取決于產品）	（l / h）約	200–1600	400–3200	600–4800
均質機類型（轉子-定子）	單	MV 15	MV 150	MV 150
均質機類型（轉子-定子）	雙	MVD 15	MVD 150	MVD 150
加工溫度	°C	95/110	95/110	95/110

功能細節(jié)圖

應用/產品

蘸/香蒜醬，嬰兒食品，調味品，番茄醬，蛋黃醬，湯，燉菜，醬汁，涂抹醬，即食食品，巧克力餡料，水果餡料，液體面團，加工奶酪，乳制品甜點等。

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